Курага королевская (Таджикистан)

В теплых странах Африки, Америки, Азии выращивают популярный арахис. Рекордсмен по содержанию минералов, земляной орех богат также белками, витаминами. Аппетитное лакомство дает чувство сытости, его позволяют себе даже сидящие на диете голливудские звезды!

Описание и вкус: Грецкий орех имеет характерный сладковатый вкус с легкой горчинкой и хрустящую текстуру.

Особенностью изюма является тот факт, что он не только не теряет полезные свойства свежего винограда, но и в несколько раз преумножает их. В составе изюма присутствуют глюкоза и фруктоза, пищевые волокна, витамины группы В (В1, В2, В5), Н и РР, большое количество калия, также необходимые минеральные вещества: кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Изюм рекомендовано употреблять при нарушениях деятельности сердечной мышцы, при нервных расстройствах, бессоннице.

Особенностью изюма является тот факт, что он не только не теряет полезные свойства свежего винограда, но и в несколько раз преумножает их. В составе изюма присутствуют глюкоза и фруктоза, пищевые волокна, витамины группы В (В1, В2, В5), Н и РР, большое количество калия, также необходимые минеральные вещества: кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Изюм рекомендовано употреблять при нарушениях деятельности сердечной мышцы, при нервных расстройствах, бессоннице.

Плоды кизила богаты витаминами и пектиновыми веществами. Сушеные плоды кизила употребляют при ангине, гриппе, скарлатине, коре и рахите.

Курага – богатый источник органических кислот, витаминов, калия. Темно-оранжевый цвет аппетитных сушеных абрикосов обусловлен высоким количеством каротина. Хотите сохранить зрение, поддержать работу сердца, почек – балуйте себя, близких вкусными сухофруктами!

Льняные семена обладают слегка ореховым вкусом и приятным послевкусием, а также высокой питательной ценностью. Они богаты растительной клетчаткой, способствуют укреплению иммунитета. Семена льна содержат большое количество жирных кислот Oмега-3. Поэтому так важно включать их в свой ежедневный рацион, ведь полиненасыщенные жирные кислоты играют важную роль в сохранении молодости всего организма. Семена льна можно добавлять в различные блюда и продукты: в каши, йогурты, салаты, в выпечку.

Светолюбивый миндаль произрастает в субтропиках, на высоких горных склонах. Косточковые плоды богаты витамином Е, кальцием; способствуют прочности зубов и костей, понижению холестерина, улучшению зрения. Миндаль жареный, свежий, подсоленный – отличный перекус! Косточки популярны во многих кухнях мира: они придают блюдам изысканный, соблазнительный вкус!

Семечки подсолнечника употребляются как сами по себе, в качестве перекуса, так и в составе знакомых и любимых десертов – козинаков, подсолнечной халвы. Семечки добавляют в выпечку сдобы и хлеба, чуть подсушенными семенами сдабривают салаты и супы.

Семечки тыквенные добавляют в смеси орехов и сухофруктов, в салаты, супы, сдобную выпечку, тесто для хлеба. Подсушенные семечки по вкусу напоминают арахис, отлично дополнят вкус десертов и закусок.

Со времен античности фундук известен как питательный продукт, помогавший выжить при неурожае зерновых. Многие народы употребляют фундук жареный, сырой; делают из него ароматное масло, пасту. На Европейском Юге, в Малой Азии культивируют фундук, выведенный из дикой лещины. Он отличный источник энергии, питательнее хлеба, шоколада, молока. Орех поможет сберечь здоровое сердце, справиться с неврозом, почистить печень. Уместно добавлять орех во многие блюда, он придает неповторимый вкус выпечке, мясу.

Чернослив – кладовая калия, настоящее лекарство для гипертоников, страдающих болезнями костей, суставов. Сухофрукты превосходно утоляют голод, незаменимы в походе, служат отличным перекусом на работе. Чернослив богат пищевыми волокнами: • нерастворимыми – которые чистят кишечник, удаляют токсины; • растворимыми – снижают уровень опасного холестерина.