Груша сушёная (Армения)

Особенностью изюма является тот факт, что он не только не теряет полезные свойства свежего винограда, но и в несколько раз преумножает их. В составе изюма присутствуют глюкоза и фруктоза, пищевые волокна, витамины группы В (В1, В2, В5), Н и РР, большое количество калия, также необходимые минеральные вещества: кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Изюм рекомендовано употреблять при нарушениях деятельности сердечной мышцы, при нервных расстройствах, бессоннице.

Инжир сушеный считается одним из самых полезных сухофруктов, главное его достоинство – большое содержание калия, который оказывает благотворное влияние на деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем организма, стабилизирует уровень артериального давления. Пищевые волокна, содержащиеся в сушеном инжире, способствуют очищению стенок кишечника и улучшают моторику

Уникальный состав кедровых орехов содержит витамины В1, В2, Е, РР, из минеральных веществ: калий, магний, медь и марганец, фосфор, незаменимые жирные аминокислоты, среди которых много олеиновой, которая признана одним из лучших профилактических средств от возникновения атеросклероза. Триптофан, который является предвестником мелатонина – гормона сна – также содержится в ядрах кедра, поэтому несколько орешков, съеденных незадолго до отхода ко сну, помогут избавиться от бессонницы.

Небольшое количество кокосовых кубиков прекрасно утолит голод и зарядит энергией на целый день.

Издавна в Китае кумкват применялся в медицине в качестве антивирусного и антибактериального средства, из-за высокого содержания витаминов А, P, B и С. Также, этот удивительный фрукт включает в себя минеральные вещества, такие как фосфор, цинк и медь, что помогает стимулировать иммунную систему, поэтому употреблять кумкват полезно и в профилактических целях.

Традиционный армянский сушёный персик - это полностью натуральный продукт. При сушке с плода снимают кожицу, затем персики сушат в тени, периодически переворачивая. В результате получается ароматный, сочный высушенный персик.

Пророщенную пшеницу можно есть в сыром виде, добавлять в различные салаты. А можно тушить, обжаривать, готовить каши, лепешки и даже оладьи.

Ароматные плоды кисло-сладкого вкуса с красной мякотью и тонкой кожицей. Отборный вяленый продукт из Армении.

Чаи и настойки с жасминовым цветом рекомендуются при следующих проблемах: -частые головные боли; -повышенный стресс, нервозность, депрессия; -хроническое переутомление; -нарушения сна; ухудшение работы мозга, неспособность концентрироваться, держать в памяти прежние объемы информации; -воспалительные заболевания органов дыхания, пищеварения, половой и выделительной систем; кожные инфекции; -тошнота, головокружения, «морская болезнь»; -сниженный иммунитет; -лишний вес.

Вариантов применения бутонов множество. Такие розы добавляются при заваривании чая, из них изготавливают варенье и кремы для муссов и бисквитов. Кондитеры используют бутоны как украшение тортов, а в интерьере розы станут романтичным декором и натуральным ароматизатором.

Высушенную шелковицу употребляют как отдельный продукт в качестве полезного перекуса или готовят на её основе отвары или чай.

Семечки тыквенные добавляют в смеси орехов и сухофруктов, в салаты, супы, сдобную выпечку, тесто для хлеба. Подсушенные семечки по вкусу напоминают арахис, отлично дополнят вкус десертов и закусок.